Vendeuse de socca du Vieux-Nice cherche un voisin gourmand

Ma plaque de socca chauffe au bois dans une échoppe du Vieux-Nice, et mes journées filent à couper des parts brûlantes pour les touristes et les habitués. Les gens du quartier ont droit au morceau du bord, le plus croustillant. Un voisin de la rue Pairolière le réclame chaque jour avec la même phrase, « la part du milieu, c'est pour les gens pressés », et il reste manger debout à côté de moi. Séparée, trente-neuf ans, j'ai en tête une rencontre coquine dans le Vieux-Nice, avec un homme des ruelles ou du cours Saleya, gourmand et drôle, pour des soirées qui sentent l'huile d'olive et la mer. Je suis vive, généreuse et un peu brûlante, comme ma plaque. Envoie-moi ta façon préférée de manger la socca, poivrée ou pas.